Вкусные рецепты варенья из клубники с варкой и без

Ведь зреет одна из самых вкусных и полезных ягод — клубника. Каждая хорошая хозяйка обязательно сварит несколько баночек душистого клубничного варенья, которое будет радовать всю семью в зимнее время года. Как правило мы варим клубничное варенье обычным способом, привычным для всех.

Варенье из клубники без варки

Засыпаем ягоду и увариваем варенье до готовности на плите. Но можно сделать клубничное варенье без варки ягоды. Вы спросите — как это сделать? Главное иметь терпение и у вас обязательно всё получится.

Клубника — 2 кг. Вода — 0,5 стакана примерно 100-150 мл. Как сварить клубничное варенье без варки ягод: Варенье варим из клубники спелой, но желательно не сильно крупной.

Клубничное варенье без варки ягод

Так ягодки останутся целыми, хотя при таком способе приготовления варенья, его можно варить и из крупных ягод. Собранные ягоды тщательно моем и обрываем хвостики. Укладываем клубнику в глубокую кастрюлю. Отдельно варим сахарный сироп. Сахар заливаем водой и разводим на огне до полного растворения. Провариваем 10-15 минут и заливаем этим сиропом подготовленную клубнику.

Ягоды отдадут сок в сироп, окрасив его.

Клубничное варенье - лучшие рецепты самой вкусной заготовки

Дать ягоде в сиропе полностью остыть. Затем слить сироп, отделив от ягод с помощью дуршлага. Так проваривать сироп и заливать горячим ягоды можно 3-4 раза по 10-15 минут. И каждый раз даём полностью остыть варенью. Как только мы проварили последний раз сироп, заложить сцеженные ягоды клубники по стерильным банкам и залить горячим сиропом до верха банки.

Баночки закатываем под ключ, заворачиваем в одеяло и даём полностью остыть. Храним клубничное варенье в погребе или кладовке. Желательно в прохладном месте. Зимой, открыв ароматную баночку клубничного варения, мы будем наслаждаться вкусом и пользой. Приятного аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.

Рецепты приготовления варенья из клубники на зиму без варки ягод и с варкой