Текила из самогона в домашних условиях рецепт за один

Как сделать текилу из самогона

Голубая агава произрастает только на территории Мексики, поэтому изготовить из нее алкогольный напиток за пределами этой страны проблематично. Текила, приготовленная в домашних условиях, будет лишь имитировать настоящую вкусом и цветом.

Рецепт приготовления текилы из самогона в домашних условиях

Однако если постараться, в точности соблюсти рецептуру и технологию, то на обычной кухне можно приготовить напиток, который от оригинальной текилы по органолептическим качествам будет почти неотличим. Экзотическое растение народные умельцы догадались заменять цветком, который растет на окне почти в любом доме. Речь идет об алоэ вера, принадлежащем к тому же семейству, что и голубая агава. Особенности приготовления Технология приготовления домашнего напитка, по вкусу напоминающего текилу, может быть разной.

В одних случаях напиток только настаивается на алоэ, в других — подвергается перегонке. Знание нескольких моментов позволит получить хороший результат независимо от выбранного способа приготовления текилы в домашних условиях. Алоэ, на котором настаивается напиток, имеет горький привкус. Нейтрализовать его помогает сахар. Не подслащивать текилу можно лишь в том случае, если технология предполагает последующую перегонку напитка.

Домашний рецепт изготовления текилы из самогона

Домашняя текила имеет зеленоватый оттенок. Его придает напитку присутствующий в составе хлорофилл. Если хочется избавиться от оттенка, несвойственного текиле, напиток нужно перелить в емкость из прозрачного стекла и оставить на свету.

Через несколько дней зеленый оттенок исчезнет. Если напиток, приготовленный в домашних условиях на алоэ вера, не подвергнется дистилляции, его вкус будет сильно зависеть от качества алкогольной основы. Домашнюю текилу делают из водки, разбавленного спирта, самогона.

Наилучший продукт, как уверяют знатоки, получается из самогона, но только если он прошел двойную перегонку и был хорошо очищен. В домашних условиях многие выращивают агаву американскую, даже не подозревая об этом и ошибочно принимая ее за алоэ. Ее можно узнать по толстому и короткому стеблю, голубоватому восковому налету на листьях, заканчивающихся шипами. Если вам удалось найти такое растение, замените им алоэ при приготовлении текилы, взяв в таком же количестве. Результат вас приятно удивит.

Пить домашнюю текилу следует так же, как и оригинальную: Тогда ее вкус будет почти неотличим от мексиканского напитка из голубой агавы. Срежьте свежие листья алоэ вера. Помойте их, промокните салфеткой.

Рецепты приготовления текилы из самогона

Нарежьте алоэ некрупными пластинами, сложите в стеклянную банку или бутылку подходящего объема. Всыпьте сахар, добавьте пол-литра водки. Энергично ее потрясите, чтобы сахар растворился. Добавьте оставшуюся водку, слегка взболтайте. На 2 недели уберите банку в защищенное от света прохладное место. Ежедневно взбалтывайте ее и возвращайте на место. Когда пройдет нужное время, процедите напиток через сложенную в несколько слоев марлю.

Через воронку перелейте в бутылку из прозрачного стекла. Плотно закупорьте емкость и поставьте на окно. Через 2—3 дня напиток из зеленоватого превратится в желтоватый.

Помойте, обсушите салфеткой срезанные с алоэ вера листья. Мелко порубите их ножом, положите в двухлитровую банку. Закройте банку, несколько раз встряхните. Поставьте в прохладное затемненное место. Ежедневно встряхивайте банку, чтобы ее содержимое перемешивалось. Через 2 недели процедите текилу через ватный диск.

Смешайте полученную настойку с водой в равном соотношении. Поместите жидкость в перегонный куб.

Как сделать «настоящую» текилу в домашних условиях: рецепты приготовления

Текила, приготовленная по данному рецепту, будет прозрачной, однако по насыщенности вкуса и аромата она сильно уступает не только оригинальному напитку, но и домашнему, сделанному по предыдущему рецепту.