Оригинальные заготовки из огурцов на зиму рецепты

Консервируем огурцы: рецепты оригинальных рецепты домашних заготовок огурцов.

Паприка молотая - 1 маленькая ложка. Перец черный молотый - 1 большая ложка. Перед маринованием необходимо опустить все огурцы в холодную воду и оставить на один-два часа. Затем, овощи хорошо промыть и обрезать концы. Рекомендуется брать средние огурцы примерно одинакового размера. Итак, средние огурчики разрезать на две половинки вдоль.

Если есть крупные плоды,то лучше всего их разделить на четыре части. Выложить огурцы в большую кастрюлю и выдавить туда весь чеснок.

Всыпать сахар, соль, приправы, влить томатную пасту, масло.

Необычные рецепты заготовки огурцов и помидоров

Все ингредиенты, кроме уксусной кислоты. Поставить на огонь, на небольшую мощность. Варить огурцы в соусе в течение сорока-сорока пяти минут. В конце тушения примешать уксус и выключить плиту. Оставить салат под крышкой ещё на пятнадцать минут, чтобы все продукты пропитались по-хорошему. В это время подготовить литровую или большую объемом стеклянную тару. Хорошо ополоснуть и простерилизовать любым знакомым и удобным способом.

Далее, утрамбовать огурцы в банки и залить маринадом. Прикрыть крышками и в широкой чистой кастрюле прокипятить банки в течение двадцати-тридцати минут. Желательно, на дно кастрюли постелить тряпочку, чтобы избежать повреждения стеклянной тары. После кипячения, качественно закатать крышками и в перевернутом виде оставить под одеялом остывать примерно на двадцать четыре часа.

Огурцы маринованные на зиму - рецепты заготовок

Далее, убрать все замаринованные огурцы в прохладное темное место до зимы. Рецепт на зиму Этот оригинальный рецепт отличается от остальных тем, что в состав блюда входят фрукты. Стоит отметить сразу, что яблоки лучше всего брать зеленые и кислые. Яблоки - 2 плода на одну трехлитровую банку. Чеснок - 4 зубчика.

Рецепты на зиму маринованных огурцов

Укроп зонтиками - количество на личное усмотрение. Перец душистый горошек - 12 штучек. Гвоздика - 15 штучек. Сахарный песок - 5 маленькие ложки. Соль - 5 маленькие ложки.

Уксусная кислота - 2 маленькие ложки.

Заготовки из огурцов

Подготовить все овощи и фрукты. Для этого промыть и очистить от кончиков огурцы. Если крупные, то разделить на две-четыре части. Яблоки нарезать дольками, но кожицу не счищать. Чеснок почистить и зубчики разделить на несколько долек.

Зелень промыть и высушить. Лучше взять для этого рецепта одну трехлитровую тару. Её промыть и простерилизовать. Утрамбовать в банку слоями огурцы, яблоки и специи кроме сахара, уксуса и соли. Наполнить всё это кипятком и дать настояться и пропитаться минут двадцать.

Самые вкусные рецепты огурцов по корейски

Затем, слить воду в чистую кастрюлю, добавить сахар с солью и снова вскипятить. Залить опять этим кипятком огурцы в банке и подождать десять минут. Второй раз слить рассол в кастрюлю, прокипятить. Залить в банку уксусную кислоту, а следом кипящий сок. Тут же качественно закатать простерилизованными крышечками и упаковать в одеяло в перевернутом виде. Через двадцать четыре часа унести маринованные огурцы в кладовую или на балкон и оставить храниться до зимы. Маринованные огурцы на зиму А здесь отличие рецепта от других заключается в том, что в дополнении к стандартному набору продуктов, используется ещё и ягоды.

Если всё сделать правильно, то огурцы будут хрустеть, а рассол получится прозрачным и аппетитным и останется таким до зимы. Огурцы лучше маленькие - 4 килограмма. Лист вишни и смородины - 15 листочков. Лист хрена - 1 шт. Черный перец горошек - 10 штучек. Гвоздика - 10 штук.