Картошка в фольге с беконом в духовке рецепт

Картофель с беконом в фольге

Картофель в фольге с ветчиной, сыром и чесноком

Порций 3 Запеченная картошка-гармошка с салом в духовке, пошаговый рецепт с фото которой мы сегодня рассмотрим, всегда придет на помощь в том случае, если обычный запеченный картофель или картофельные запеканки вам уже приелись. Данное блюдо тяжело отнести к какой-то определенной кухни, но с уверенностью можно сказать, что относится оно к простой деревенской еде.

Картошку-гармошку, фаршированную беконом, сыром, салом , можно встретить в американской и европейской кухнях. Отменный вкус и простота приготовления сделала это блюдо очень популярным в среде домохозяек. Ради справедливости стоит сказать, что в некоторых кафе и барах тоже можно ответить в меню данное блюдо. Многие из вас пробовали картошку в фольге с салом, запеченную на углях.

Картошка-гармошка с салом или с беконом, конечно же, не будет иметь характерного запаха дымка, но получается очень вкусной. Хотя, если вы возьмете не простое свежее сало, а копченое, то картошка приобретет аромат копченостей. Для встречи гостей за праздничным столом и для семейного ужина или обеда это блюдо подойдет просто идеально. А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как готовится картошка-гармошка с салом — пошаговый рецепт с фото. Грудинка или сало — 400 гр.

Как запечь картошку: 13 лучших рецептов

Если посмотреть на рецепты картошки-гармошки с салом в фольге, в духовки, то можно отчетливо заменить тот факт, что чаще всего ее готовят вместе с кожурой, поэтому картофельные клубни необходимо тщательно помыть. Во время мытья особенное внимание следует уделить глазкам картошки, так как именно в них собирается большое количество земли.

Во время мытья картошки можно воспользоваться специальной кухонной губкой, легкими надавливаниями поскребите картофельную кожуру. По желанию картофельную кожуру можно снять. Итак, теперь нам понадобится сало. Сало, грудинку или бекон, без разницы, перед нарезкой желательно положить в морозильник. Слегка примороженное сало вы сможете без труда нарезать ровными ломтиками. Нарежьте его тонкими ломтиками толщиной не более 3 см. Для приготовления картошки-гармошки вы можете использовать как простое сало , так и грудинку.

С грудинкой картошка получается значительно вкусней, ведь в отличие от сала в ней содержится также и мясо. Теперь картошку нужно превратить в гармошку. В этом процессе существует небольшая хитрость, чтобы случайно не разрезать картошку пополам во время нарезки полосок для сала. Итак, весь секрет заключается в том, чтобы не дать ножу это сделать. Положите по краям картошки две деревянные шпажки для шашлыков и смело нарезайте картошку.

Край ножа будет упираться в шпажку, не давая дойти до дна картофелины. Ножиком сделайте по всей длине картошки параллельные надрезы примерно через 1,5-2см.

Вставьте в них кусочки сала. Теперь картошка, уж точно, стала похожа на гармошку. Фаршированную картошку салом сложите в форму для запекания.

Форму плотно накройте фольгой. Благодаря такому укутыванию, картошка быстрее пропечется.

Картофель с беконом, пошаговый рецепт с фото

Запекайте картошку при 180 градусах на протяжении 35-40 минут. Время запекания картошки в духовки приблизительное и будет варьироваться от величины картофелин и особенностей вашей духовки. Пока картошка готовится, сделайте чесночный соус.

Картошка гармошка с беконом

В маленькую миску налейте растительное масло. Добавьте соль и специи. Мелко нарежьте зубчики чеснока или пропустите через чеснокодавку в миску с остальными ингредиентами. Форму с картошкой-гармошкой с салом достаньте из духовки. С помощью кулинарной кисти нанесите чесночный соус на каждую из картофелин.

Форму поставьте в духовку еще на 15 минут.

Картошка с салом в фольге

Вот так выглядит уже полностью готовая запеченная картошка-гармошка с салом в духовке. Горячую картошечку переложите на блюдо, украшенное салатными листьями, посыпьте ее мелко нарезанной зеленью. Подается такая картошка-гармошка с разными острыми соусами, салатами. Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки вам понравился и пригодится. Картошка-гармошка с салом в духовке. Фото Напоследок рассмотрим еще самые популярные рецепты картошки-гармошки с салом в духовке. Очень вкусной и аппетитной получается и картошка-гармошка с салом и черносливом в духовке.

Такая картошка будет очень напоминать картошку, запеченную в костре в фольге. Для ее приготовления понадобится.