Тушеные овощи рецепт с кабачками и мясом

Тушеные овощи с мясом

Растительное масло - 2 ст. Перец черный молотый - 3 г Зира - 1 ч. Соль - 1 щепотка Рецепт тушеных овощей с мясом Говяжью вырезку или лопатку промыть.

Нарезать мясо небольшими кусочками. Перемешать мясо со специями. В большую кастрюлю с толстым дном и стенками влить масло. Выложить в него измельченную говядину. Лук нарезать полукольцами среднего размера. Равномерно распределить луковый слой по мясу. Баклажан очистить от кожицы. Выложить их в подсоленную воду.

Кабачки, тушеные с мясом

Дать настояться 20 мин. Высыпать в кастрюлю с мясом и овощами.

Тушеные кабачки с мясом в мультиварке

Выложить в кастрюлю ровным слоем. Посыпать зирой и солью. Равномерно распределить кружочки баклажана поверх картофельного слоя. Кабачки разрезать на крупные куски. Выложить сверху на баклажаны.

Помидоры очистить от кожицы. Высыпать в кастрюлю к остальным овощам. Равномерно распределить ее поверх овощей.

Как вкусно приготовить кабачки с картошкой

Сверху положить тарелку как груз. Тушить овощи до полной готовности на минимальном огне. Когда кусочки овощей станут мягкими, выключить огонь. Дать блюду немного настояться. Порционно выложить тушеные овощи с мясом на тарелку.

Рагу из кабачков с мясом и картофелем

Сверху посыпать блюдо измельченной петрушкой.