Пироги с картошкой и мясом в духовке простой рецепт

Мясной пирог

В приготовлении теста особых заморочек нет, поэтому этот процесс я не снимала. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать яйцо, сметану и соль.

Рецепт дня: мясной пирог на кефире

Добавить маргарин и муку. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 1 час или, если вы торопитесь, в морозильник - на 20 минут. Тесто разделить на две части: Первую часть раскатать, выложить в смазанную жиром форму, оформив высокий бортик.

Картофель нарезать тонкими пластинками очень удобно делать это на овощерезке Бернера , выложить пластинки на тесто, посолить и поперчить. Замороженное мясо чаще всего я использую окорочка, но можно взять и свинину настрогать ножом на тонкие ломтики и выложить поверх картофеля. Снова посолить и поперчить. При желании можно посыпать приправой для мяса. Лук можно обжарить, но можно использовать и сырой.

Мне больше нравится обжаренный, так пирог получается ароматнее. Распределить лук поверх картофеля.

Пирог с картофелем и мясом (семейный рецепт)

Сверху положить два лавровых листа и по всему пирогу хлопья сливочного масла. От второй части теста отрезать небольшой кусочек на украшения. Оставшееся тесто раскатать и накрыть начинку. Нижний пласт загнуть на пирог и оформить бортик черенком ложки. В середине сделать отверстие. Отложенный кусочек теста раскатать, вырезать листики и разложить на пироге. Смазать пирог желтком, взбитым с 1 ч.

Пирог с мясом «Легче не бывает»

Если сильно зарумянится, накрыть фольгой. Готовый пирог вынуть на решетку и накрыть салфеткой. Дать постоять 15 минут. Пирог невероятно вкусен в горячем виде, но и в холодном тоже очень хорош. Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http: