Лапша вок в домашних условиях рецепт со свининой

Кулинар Татьяна считает, что это Вторые блюда. Статья относится к таким кулинарным темам, как азиатская кухня , говядина , курица , лапша , свинина.

Лапша удон со свининой и овощами

Лапша вок — домашние рецепты 22. Кушанье популярно в ресторанах китайской и японской кухни, пользуется спросом у тех, кто заказывает доставку готовой еды. Особенно востребована лапша вок с курицей и овощами: Замечательно, что истинными гурманами может быть приготовлена лапша вок в домашних условиях. И оригинальная сковорода, и все ингредиенты сегодня доступны каждому желающему. Освоив технику работы с традиционной рецептурой, вы сможете создавать свои, неповторимые сочетания, подбирая продукты на свой вкус.

Виды азиатской лапши Удон — белая пшеничная лапша с добавлением воды кансуй, придающей готовому продукту приятный солоноватый привкус.

Лапша вок – домашние рецепты

Толстую и плоскую лапшу удон, приготовленную в сковороде вок, особенно любят японцы. Соба — деликатесная коричневато-серая лапша из гречневой муки, имеющая приятный ореховый привкус. Одно из притягательных свойств золотистых бобов — способность воспринимать вкус и аромат продуктов, с которыми они соприкасаются в процессе приготовления. До удивительного тонкая фунчоза не требует варки — достаточно замочить ее на пару минут в кипятке, чтобы довести до готовности. Рисовая — безглютеновая лапша, традиционная в южных провинциях Китая, славящаяся своей нежной консистенцией.

Рамэн — яичная лапша. Единственный вид лапши вок, в состав которой входят яйца, благодаря которым она приобретает характерный желтоватый оттенок.

Сомен — пшеничная лапша, по виду напоминающая спагетти. Китайцы уверены, что длинная лапша символизирует долголетие и готовиться должна непременно целиком, поэтому ломать ее на части категорически запрещается.

Лапша «вок» - лучшие рецепты пикантного и очень популярного азиатского блюда

В Китае и Японии можно встретить различные региональные вариации традиционной лапши. Но в российской торговой сети представлены именно эти основные виды. Лапша вок — рецепты приготовления в домашних условиях- Одно из преимуществ азиатской лапши — быстрота приготовления. Особенная форма сковороды вок способствует моментальному обжариванию продуктов с сохранением всех полезных веществ.

После того, как подготовлены намыты и нашинкованы все продукты, лапша вок в любом варианте готовится в течение 10-15 минут. Лапша вок с курицей и овощами Пожалуй, самый известный вариант лапши вок.

Лапша домашняя со свининой и овощами

Курица, которая имеет нежный вкус и готовится крайне быстро, идеально сочетается с мучными изделиями. Сочетание с овощами и соусом делает блюдо по-настоящему сбалансированным и питательным.

В отдельной емкости отвариваем лапшу, в соответствии с инструкцией на этикетке. Откинув на дуршлаг, сцеживаем лишнюю жидкость, промываем в холодной воде. В разогретом масле на сковороде вок обжариваем нарезанное тонкой соломкой филе в течение 2-3 минут. Добавляем к мясу измельченный чеснок, нарезанную соломкой паприку, кусочки брокколи если используете свежую капусту, ее необходимо предварительно бланшировать в кипятке.

Непрерывно помешивая, обжариваем в течение 5 минут. Вливаем к овощам и мясу соус, тщательно перемешиваем и тут же выкладываем уже готовую лапшу. Спустя минуту, снова перемешав все ингредиенты, снимаем готовое блюдо с огня. Картонные коробочки — самый привычный вид лапши вок с курицей и овощами. В домашних условиях вы можете разложить блюдо по тарелкам или в пиалы, сервируя стол в азиатском стиле. Лапша вок со свининой Считается, что с жирной свининой наилучшим образом гармонирует лапша удон.

Но дома вы можете пробовать самые разные варианты на свой вкус.