Заливной пирог с капустой и курицей рецепт

Простейший и вкуснейший ПИРОГ с КАПУСТОЙ заливной

Также для посыпки рекомендуется использовать семена кунжута хватит 10 грамм и нарезанную зелень петрушка, укроп, базилик, зелёный лук. Начало приготовления Сначала рецепт предполагает создание начинки, так как она должна остыть перед тем, как отправиться в заливной пирог. Мелко нарезаем свежую капусту, солим её и тщательно разминаем руками.

Именно при ручном способе перемешивания сильнее выделяется сок из овощей. В глубокой посуде оставляем капусту на четверть часа 2. Промываем и сушим на бумажном полотенце куриную грудку. Режем её на мелкие кусочки и слегка обжариваем на растительном масле. В процессе обжарки подсыпаем к курице нашинкованный репчатый лук и продолжаем томить на огне до зарумянивания.

Время соединить ингредиенты начинки.

Капустный пирог с курицей

В чистую миску выкладываем куриную грудку с луком, квашеную капусту и белокочанную капусту, с которой предварительно был слит выделившийся сок. Всё перемешиваем и оставляем остудиться. Теперь разберём рецепт теста 1. В глубокой чаше взбиваем куриные яйца со сметаной. Понемногу добавляем к смеси муку и разрыхлитель. По вкусу кладём соль и сахар.

Заливной пирог с капустой и курицей

Взбиваем тесто венчиком до однородной консистенции. В результате должно получиться жидковатое тесто, напоминающее сгущёнку.

Как приготовить заливной пирог с курицей

Заливка начинки и запекание 1. Форму для выпечки и застилаем её пекарской бумагой, а потом промазываем маслом. Теперь рецепт может быть истолкован разными хозяйками по-разному. Ведь одна половина хозяек сначала выкладывает в форму начинку, а уж потом заливает её тестом. Другая же часть кулинаров действует по старому методу: Можно поступать по-разному, но верхний слой в любом случае прикрывает начинку.

Пирог с капустой и курицей

Перед отправлением в печь заливной пирог посыпаем кунжутом. До готовности он должен пробыть в духовке примерно 40 минут при температуре в 180 градусов. Если у вас получился румяный заливной пирог, то рецепт освоен! Декоративные элементы В блюде важна не только вкусовая составляющая, но и эстетика.

Заливной пирог станет ещё приятнее, если дать ему немного остыть перед нарезкой. Бывалые хозяйки знают, что горячий пирог рассыпается при нарезании, а вот тёплым он форму держит волшебно. Порционный кусочек посыпаем зеленью и кладём сверху листок базилика для аромата.

Так как рецепт базовый, то его можно слегка доработать в процессе, например, к капусте присоединить зубок чеснока, шафран и майоран. Очень гармонично сочетается и с курицей, и с капустой варёное яйцо. А ещё можно слегка замариновать репчатый лук и при подаче украсить заливной пирог его кольцами. Проявляйте фантазию и удивляйте близких! Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!