Курица запеченная в рукаве в духовке рецепт

Как вкусно запечь курицу в рукаве?

Возьмите курицу, разморозьте и промойте под проточной водой. Удалите с ее кожи мелкие перья, которые обычно остаются после машиной чистки на птицефабрике. После чего просушите курицу бумажным полотенцем и отложите в сторону. Очистите от кожуры чеснок и лук.

Курица, запеченная в рукаве

Промойте их под холодной водой и измельчите на разделочной доске. Переложите овощи в миску, туда добавьте растительное масло, сок лимона, майонез, парику, приправы и соль.

У вас получится маринад. Им нужно натереть курицу изнутри и снаружи с особой тщательностью. После чего птицу переложите в глубокую миску, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на 12-20 часов.

В течение этого времени нужно достать несколько раз курицу и перевернуть ее на другую сторону, чтобы маринад по ней распределялся равномерно. Разогрейте духовку до 180 градусов. Достаньте из холодильника курицу и переложите в рукав необходимого размера.

Затем переложите птицу на противень и отправьте в духовку выпекаться на 1-1,5 часа. Чтобы ваша курица приобрела румяную корочку, ее за 10-15 минут до готовности необходимо достать и разрезать рукав ножницами или острым ножом. После чего отправьте ее в духовку в таком виде на указанное количество времени.

Рецепт курицы, запеченной в рукаве

Во время готовки тушки займитесь приготовлением соуса к ней. Вымойте и обсушите болгарский перец, а потом нарежьте на средние кусочки. Имбирь очистите и натрите на терке. Возьмите сковородку и нагрейте на ней растительное масло. Туда сначала переложите нарезанный перец и обжаривайте его 2-3 минуты, потом добавьте имбирь и сок из консервированных ананасов. Все перемешайте и тушите около 3 минут. За это время измельчите ананасы, а потом добавьте в сковородку к остальным ингредиентам.

Выдерживайте все на огне еще 2 минуты, а потом положите туда крахмал и кетчуп.

Курица в пакете для запекания

Все перемешайте и снимайте кисло-сладкий соус плиты. Готовую курицу достаньте из духовки и оставьте на 10 минут. Потом переложите ее на большое плоское блюдо и подавайте к столу с соусом.

Новогоднее меню 2018: курица, запеченная в рукаве