Крыжовник на зиму рецепты без варки с сахаром

Крыжовник на зиму без варки: золотые рецепты с фото

Главная Крыжовник с сахаром на зиму На зиму непременно заготовьте хоть парочку баночек крыжовника с сахаром. Дело в том, что крыжовник очень полезная ягода, и каким бы вкусным и красивым не было обычное варенье из крыжовника , большинство витаминов все же теряется. Совсем другое дело, когда варенье делается без горячей термической обработки.

В этом случае у вас будет не просто варенье, не просто крыжовник с сахаром, а настоящее витаминное чудо, которое в холодное время защитит вас и ваших деток от простуды, поможет наладить обмен веществ и работу желудочно-кишечного тракта.

Да и вообще, вместо покупных витаминов лучше съесть чайную ложечку вот такого свежего крыжовника, перетертого с сахаром. Это намного вкуснее, да и полезнее Другие рецепты варенья: Затем крыжовник тщательно моем в холодной воде.

Даже если это домашний крыжовник, все равно его следует помыть от пыли и прочих возможных загрязнений. Пока ягоды крыжовника подсыхают, отмеряем необходимое количество сахара, стерилизуем банки и капроновые крышки. Дальше нам потребуется мясорубка или блендер. И то и другое должно быть чистым. Далее крыжовник пропускаем через мясорубку или перетираем блендером.

Заготовки из крыжовника на зиму, рецепты без варки, заморозки, компоты, варенье, желе

Но дно каждой банки кладем по одной — две столовых ложек сахара. Перетертый крыжовник с сахаром плотно укладываем в баночки.

Крыжовник с сахаром на зиму

На самый верх тоже кладем по 1—2 ст. Закрываем банки стерильными капроновыми крышками, можно использовать металлические с резьбой. Вот и все приготовление, как видите, рецепт проще не бывает.

Крыжовник, перетертый с сахаром, храним в холодильнике.

Варенье из крыжовника с апельсином

Также непременно заготовьте на зиму холодное варенье из крыжовнка со смородиной и лимоном. Эти блюда стоит попробовать.