Желтые и красные помидоры на зиму рецепты

Как приготовить желтые помидоры на зиму?

Жёлтые помидоры — запасаемся витаминами на зиму

Томаты следует тщательно перебрать и промыть. Всю зелень ополоснуть и обсушить.

Желтые маринованные помидоры на зиму

Банку стерилизовать, залив ее кипящей водой на пару минут. Можно также использовать для этой цели водяную баню или микроволновую печь. В подготовленную банку положить горошины перца и лавровые листья, ветки петрушки, листья хрена и смородины, в также зонтики укропа.

Чистые, обсушенные помидоры выложить в банку, но класть надо очень аккуратно, чтобы не помять плоды, иначе они лопнут. В итоге банка должна быть полной, но не переполненной. В банку с томатами налить кипящую воду и оставить на 10 минут настаиваться.

Заготовки из желтых помидор на зиму

По истечении времени слить жидкость снова в кастрюлю, добавить ингредиенты для маринада, кроме уксуса, довести до кипения, кипятить, помешивая, до полного растворения сахара и соли. Только после этого в маринад можно влить уксус. Залить в банку кипящий маринад, тут же закатать крышкой, перевернуть и накрыть теплым одеялом до полного остывания.

Нужно хранить в прохладном месте, подальше от источников тепла и солнечных лучей готовые желтые помидоры. Заготовки на зиму делают многие хозяйки. Этот рецепт поможет разнообразить привычные закрутки. Томаты желтые дольками Чтобы приготовить желтые помидоры на зиму по этому рецепту, также понадобятся плоды среднего размера, которые было бы удобно нарезать дольками.

Ингредиенты на банку 3 литра: Желтые помидоры — примерно 30 штук. Сахарный песок — полстакана.

Желтые помидоры на зиму: рецепты

Желатин быстрорастворимый — 8 столовых ложек. Соль — три столовых ложки. Лавровые листья, перец горошком — по вкусу. Кориандр — 1 чайная ложка.