Торт сникерс рецепт в домашних условиях пошаговый

Молоко сгущенное вареное - 1 банка Арахис - 200 г Масло сливочное - 200 г Пошаговый процесс приготовления в домашних условиях Готовим продукты. Арахис лучше брать на рынке, предварительно попробовав, чтобы не был отсыревшим. Крекер нужен сливочный, не соленый. На фото он, к сожалению, забыт. Молоко берем натуральное, без заменителей молочного жира. Тогда крем будет вкусным, без посторонних привкусов. Белки отделяем от желтков и хорошенько взбиваем. Секрет удачного бисквита - именно в длительном взбивании.

На белки тратим минут 10 как минимум. После первых пяти минут добавляем сахар тонкой струйкой.

Торт «Сникерс» с безе

Добавляем желтки и продолжаем взбивать. Опять потребуется 10 минут. Масса должна быть очень густо, белой и пышной. Засыпаем разрыхлитель или вливаем соду, гашенную яблочным уксусом или лимонным соком. Постепенно добавляем просеянную муку, не прекращая перемешивать. Рекомендуется мешать ложкой, но и миксером неплохо получается.

Долго взбивать не надо, достаточно секунд 30. Тесто получается пышное и воздушное. Выкладываем в форму, смазанную маслом. Можно использовать мультиварку, как на фото. При температуре 200 градусов в духовке выпекаем около часа. В мультиварке выставляем программу согласно инструкции.

Пошаговый классический рецепт торта Сникерс с фото

После окончания выпекания не открываем духовку мультиварку в течение 15 минут. Готовый бисквит вынимаем из формы и выкладываем на решетку до полного остывания. Желательно оставить его на всю ночь, тогда при нарезании он не будет крошиться. Арахис обжариваем на сухой сковороде на небольшом огне. Он должен приобрести аппетитный запах и вид, но ни в коем случае не обуглиться.

При жарке постоянно помешиваем орехи. Готовый арахис остужаем и очищаем от шелухи путем перетирания руками. До идеала доводить не нужно, если немного останется, ничего страшного не случится. Крекер ломаем руками или кладем в пакет и прокатываем скалкой. Должны остаться крупные кусочки. Размягченное сливочное масло взбиваем со сгущенным молоком. В готовую массу всыпаем орехи и крекер, перемешиваем. Делать все нужно быстро, чтобы крем не потек. Если на кухне очень жарко, то после приготовления ставим миску в холодильник на некоторое время.

Остывший бисквит нарезаем вдоль на 3 коржа с помощью длинного тонкого ножа или шелковой нити. На первый корж выкладываем половину крема. Накрываем вторым бисквитом, выкладываем оставшийся крем. Сверху прикрываем третьим коржом. Готовим глазурь по любому рецепту или просто растапливаем шоколадную плитку и заливаем нашу конструкцию.

Торт «Сникерс»

Можно попытаться обмазать бока, но интересно смотрятся и "потеки" шоколада. Готовый торт украшаем по желанию или оставляем как есть.

Можно посыпать орехами, сахарной пудрой или цветными украшениями. Оставляем в холодильнике на несколько часов и подаем к чаю.