Рецепт в духовке куриная грудка с баклажанами

Куриная грудка с баклажанами и сыром

Куриная грудка с баклажанами

Шинкуем грудку соломкой, обжариваем 3 минутки и вынимаем. Нарезаем лук полукольцами, кладем в сковороду после курицы, начинаем пассеровать. Баклажаны нарезаем брусочками, отправляем к луку, обжариваем пару минут. Перцы очищаем от внутренностей, шинкуем полукольцами и отправляем к остальным овощам, готовим еще 2-3 минуты.

Добавляем обжаренную курицу, разведенную в 100 мл воды томатную пасту и горчицу, солим, добавляем красный перец, накрываем крышкой и тушим до полной готовности.

Баклажаны, запеченные с куриной грудкой в духовке

Ориентируемся по мягкости болгарского перчика. Грудка с баклажанами и помидорами Очень красивое порционное блюдо, которое может стать украшением праздничного стола.

Куриная грудка, запечённая с баклажанами и помидорами

Для его приготовления потребуется крупный кусок грудки, чтобы его можно было нарезать пластинами, как на отбивные. Грудку разделываем на порционные куски, толщиной около 15 мм, слегка отбиваем, солим.

Обжариваем на сковороде с одной стороны, со второй необязательно, сэкономим время. Баклажаны режем вдоль длинными пластинами. Количество должно совпадать с кусочками грудки. Помидоры режем колечками, их должно быть в 2 раза больше, чем баклажанов.

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Чеснок измельчаем, смешиваем с майонезом. Можно положить немного зелени или любые специи. Выкладываем на смазанный противень грудку, сырой стороной вниз. Сверху кладем баклажан и также смазываем.

Куриная грудка с овощами

Кладем на каждый баклажан по два кружочка помидора. Засыпаем тертым сыром, запекаем в духовке до готовности, примерно 15 минут. Грудка с баклажанами и картофелем в мультиварке Что может быть проще приготовления блюд в мультиварке? Эта кухонная помощница берет на себя большую часть хлопот и экономит много времени. Поэтому у любой хозяйки должно иметься в запасе десяток вкусных рецептов, таких, как этот.