Рецепт торта со сметаной и сгущенкой в мультиварке

Торт в мультиварке "Праздничный"

Написал Tatiana Bondarets в категории Выпечка в мультиварке , Рецепты для мультиварки 14. На выручку приходят простые рецепты из продуктов, которые всегда есть в холодильнике и кладовке. Да еще и времени нужно совсем немного, чтобы на столе появился вкусный тортик, а гости нахваливали и просили добавки. Торт получается очень сочным, влажным и пропитанным кремом.

Торт Елизавета со сгущенкой

Мука — 200 г 2 стаканчика Сода — 2 ч. Сахар — 280 г 2 стаканчика Молоко — 160 мл 1 стаканчик Ванильный сахар — 1 ч. Вода — 160 мл 1 стаканчик кипятка Какао-порошок — 9. Кислота лимонная — 1 щепотка -и Масло растительное — 80 мл 0,5 стаканчика Молоко сгущенное — 1 упаковка банка вареное Масло сливочное — 120 г Кофе натуральный — 0.

Тортик со сгущенкой в мультиварке

Прелесть этого рецепта еще и в том, что даже на даче, не имея весов и мерных чашек, с легкостью можно приготовить этот торт, имея только стаканчик от мультиварки. Обычно он 160 мл. Я использовала именно его при приготовлении. Взбиваем венчиком яйца, сахар и ванильный сахар до пены. Вливаем молоко и растительное масло, еще раз тщательно взбиваем.

Следует быть аккуратной, чтобы брызги не летели в стороны, так как масса жидкая. Просеиваем все сыпучие ингредиенты: Сухие и мокрые компоненты смешиваем, тщательно перемешиваем венчиком. Вливаем стаканчик кипятку и еще разок перемешиваем. Тесто получается довольно жидким, не волнуйтесь, так и должно быть. Смазываем чашу мультиварки маслом и присыпаем мукой.

Тесто выливаем в чашу и выпекаем на режиме "Выпечка" до готовности. В моей мультиварке это занимает около 50 минут, в других время выпечки может занять до 1 часа 20 минут. Открываем крышку, бисквит должен слегка пружинить под пальцами.

В центре коржа может образоваться пятно, более светлое по цвету. Не пугайтесь, это от конденсата, который скапывал с крышки.

Торт «Аленка» со сгущенкой в мультиварке

Главное, чтобы корж в этом месте пропекся. При необходимости бисквит можно допечь. Затем оставляем его постоять с закрытой крышкой на 20-30 минут, переворачиваем его на решетку и даем остыть. Разрезаем корж на три коржа.

Завариваем крепкий кофе, мне хватает сладости коржа и крема, поэтому кофе я не подслащиваю. Слегка поливаем коржи кофе, или сбрызгиваем, но без фанатизма. Пока остывают коржи, можно приготовить крем, для чего взбиваем вареное сгущенное молоко и 80 граммов сливочного масла комнатной температуры. Смазываем два коржа кремом, складываем их друг на друга. Для глазури в маленьком котелке смешиваем по 3 столовые ложки сливочного масла, мелкого сахара, сметаны и какао-порошка.

Торт со сгущенкой в мультиварке

Нагреваем на слабом огне и варим, помешивая, до тех пор, пока полностью не растворится сахар. Глазурь должна загустеть и потемнеть. Следите, чтобы не пригорело! Слегка остужаем глазурь и выливаем ее на торт, распределяем ложкой. Даем глазури стечь по бокам. Орехи слегка дробим и посыпаем ими торт сверху.

Ставим в холодильник пропитаться до подачи. Чем дольше стоит торт, тем он сочнее и вкуснее. Но и сразу он хорош. Перед самой подачей присыпаем торт сверху какао. Вам могут понравиться эти рецепты?