Рецепт шоколадного мусса для торта с желатином

Торт Шоколадный дуэт — рецепт с фото и видео

На весь экран шаг 1 Первым делом подготовим миндальные лепестки.

3 рецепта сливочного мусса

Прокаливаем их на сковороде с толстым дном до появления легкого приятного запаха. Орехи для шоколадного слоя можете брать любые, какие вам по вкусу. Очень крупные желательно предварительно измельчить. На весь экран шаг 2 Параллельно растопим на водяной бане или любим удобным для вас способом шоколад с маслом.

Соединим шоколадную смесь с обжаренными миндальными лепестками и кукурузными хлопьями и тщательно перемешаем. Если хлопья очень крупные, можете их немного измельчить. На весь экран шаг 3 Мне захотелось внести в торт еще одну изюминку. Бока торта я решила украсить вафельными трубочками.

Мне их понадобилось примерно грамм 400. Я их немного обрезала, чтоб они были длинной с высоту бортика разъемной формы. Трубочки брать необязательно, торт вкусный и без них.

Как приготовить шоколадный мусс для торта

На весь экран шаг 4 К этому времени у нас уже готова разъемная форма диаметром 20 см, дно которой выстелено пергаментом. Выкладываем туда шоколадную смесь, разравниваем, утрамбовываем, устанавливаем плотно друг к дружке вафельные трубочки если их используете и отправляем в холодильник. На весь экран шаг 5 Тем временем можно начинать работу над муссом.

Шоколадный торт-мусс без выпечки

Молоко нагреть почти до кипения. Всыпать шоколад плиточный поломать на кусочки... На весь экран шаг 6... Добавляем заранее замоченный в холодной воде 2 ст. Остудить до комнатной температуры. На весь экран шаг 7 Пока смесь остывает, взбиваем до устойчивых пиков сливки.

Шоколадные муссы

Не перебейте, лучше пусть они будут недовзбитыми, чем взбитыми в слишком плотную массу. Добавляем в остывшую шоколадную массу в три приема сливки.

Каждый раз аккуратно перемешиваем лопаткой. На весь экран шаг 8 В подготовленную форму выливаем наш мусс и отправляем в холодильник до его полного застывания. В холодильнике мусс застынет примерно за час, в морозилке — минут за 20-30. На весь экран Торт готов, как только мусс застынет — можно угощаться и угощать.

Шоколадный мусс — рецепт с фото и видео