Куриные бедрышки с рисом в духовке рецепт

Куриные бедрышки с рисом и карри

Приготовление куриных окорочков с рисом: Куриные окорока хорошо вымываем, режем на части.

Куриные бедрышки с «веселеньким» рисом

Настоящую индийскую приправу карри можно купить здесь Выкладываем в отдельную посуду и щедро натираем приправой кари. Можно использовать абсолютно любые другие специи к курице, на ваш вкус. Немного солим и откладываем в сторону. Это нужно для того, что бы мясо хорошо пропиталось, и было пряным. Моем и чистим овощи.

Рецепт дня. Курица с рисом в духовке

Морковь трем на терке, лук и перец режем небольшими квадратиками. Греем масло в сковороде, выкладываем овощи и обжариваем на среднем огне, периодически помешивая. Пока овощи готовятся, ставим кипятить воду, и займемся подготовлением риса. Существует целая технология этой процедуры. Промывать его следует минимум раз 5-7, пока вода не станет прозрачной. Очень удобно промывать рис в сите. Но сильно не увлекайтесь, помните, у вас обжариваются овощи.

И так, рис промыли, высушили, насколько это возможно и отложили. Готовые овощи перекладываем в отдельную посуду. Далее заливаем водой, которая к этому времени должна закипеть. Добавляем приправу, солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

Сверху выкладываем мясо и отправляем в хорошо разогретую духовку.

Куриные бедрышки с рисом в духовке #Кулинарныймарафон

Запекаем при 170 градусах до готовности. В среднем это 40-60 минут. В процессе приготовления можно добавить воды кипятка , если рис получается суховатым, а также специй, если пресноватым, слегка перемешиваем и снова в духовку. По истечении времени, достаем и наслаждаемся результатом. При подаче украсьте зеленью.