Картошка с грибами и мясом простой рецепты

Высыпаем муку горочкой, в середине делаем ямку и вливаем воду с солью, затем яйца, замешиваем тесто. Тесто должно быть крутое плотнее, чем на пельмени. Хорошо вымешиваем его и заворачиваемв пакет, оно должно полежать минут 20, затем опять перемесите и положите в пакет. Сделать это нужно раза 3, от этого тесто будет упругим и эластичным и манты при варке не порвутся.

Мясо по-французски с картошкой

Картофель моем, чистим и режем на мелкие кубики. Лук чистим, моем и тоже нарезаем на кубики. Грибы очистить, порезать на кусочки и слегка обжарить на сливочном масле не забудьте добавить немного растительного масла при жарке, чтобы сливочное масло не потемнело. Жарить грибы 3 — 4 минуты на сильном огне. Как вариант, грибы можно положить в начинку сырыми. Картофель, лук, грибы смешать , посолить, поперчить, добавить специи.

Начинка для манты готова. К этому времени уже готово и тесто. Или как вариант, раскатанный пласт режем на прямоугольники. Сначала серединку, потом крест — накрест и соединяем бока.

МАНТЫ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ (с картофелем и грибами ).

Ставим кастрюлю — мантышницы на огонь, и пока, делаем манты, вода закипит. Варить манты с картофелем и грибами нужно 25 — 30 минут. Пока варятся манты, делаем соус. Чеснок очистить, измельчить, зелень укропа помыть и мелко порубить. Чеснок и зелень смешать со сметаной, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Подавать такие манты можно просто со сметаной, сливочным маслом, томатным соусом.

Жареная картошка с шампиньонами

Если Вы еще никогда не пробовали такое блюдо , приготовьте у вас получится. Это очень вкусно и сытно. Причем , если Вы накануне не доели манты, то на следующий день их можно обжарить в сливочном масле — это тоже очень вкусно! Приглашаю подписаться на новые рецепты и статьи Имя.