Абсент рецепт в домашних условиях на водке

Рецепты и этапы производства абсента

Мяты следует взять около 15 грамм, остальных трав — по 5. Окрашивание домашнего абсента производится так: Полученный дистиллят делится на две части. В одну часть добавляется смесь трав. Подождать не менее 6 часов, чтобы жидкость как следует настоялась. Профильтровать напиток через марлю. Налить вторую половину жидкости.

Домашний абсент, приближенный к оригиналу

Есть и более быстрый способ окраса напитка: Алкоголь вскоре приобретет необходимый изумрудный цвет. Наконец, последняя стадия приготовления абсента своими руками — старение. Это самый простой этап, позволяющий получить мягкий по вкусу и ароматный напиток. Напиток разливается по стеклянным бутылкам, убирается в темное место на пару недель.

Спустя это время можно приступать к дегустации напитка. Со временем напиток желтеет, поскольку содержащийся в растениях хлорофилл со временем разлагается. Чем старше напиток, тем он желтее, и это нормально. Как пьют абсент Как приготовить абсент в домашних условиях, мы уже узнали.

Теперь осталось разобраться, как пить этот крепкий напиток. Берется ложка с отверстием, в нее кладется кубик сахара. Через эту ложку в абсент наливается холодная вода, пока напиток не станет мутным. Затем абсент по желанию разбавляется для необходимой крепости. Очень схож с классическим французским.

Абсент: 8 рецептов в домашних условиях

Также берется ложка с отверстием, кусочек сахара обмакивается в абсент, поджигается. В стакан с напитком постепенно попадают капли расплавленного сахара, после чего заливается холодная вода. Каждый способ хорош по-своему. Второй помогает смягчить вкус напитка, но опасен, поскольку крепкий алкоголь может воспламениться.

Как приготовить домашний абсент

Как приготовить абсент в домашних условиях: Спирт этиловый можно использовать и домашний самогон. Полынь и анис — по 60 грамм. Фенхеля потребуется чуть меньше, 50 г. Бадьян — 20 г. Иссоп, мелисса, аир — 17, 12 и 3,5 грамма соответственно. Кориандр его надо взять 6,5 грамм. Процесс приготовления во многом сходен с предложенным выше рецептом. Опишем его по шагам: Залить травы спиртом в стеклянной емкости, закрыть ее крышкой и настаивать не менее 8 дней в темном помещении.

Как сделать абсент в домашних условиях?

Каждый день емкость перемешивать. Выждав 8 суток, в емкость добавляют воду и перемешивают, вновь отправляют в темное помещение на сутки. Напиток окрашивается при помощи добавления мяты, полыни, мелиссы и лимонной цедры. После этого нужно подождать пять дней. Самогон фильтруется через марлю. Теперь следует закупорить и убрать бутылки минимум на неделю, лучше — на пару месяцев, тогда абсент получится более вкусным. Абсент дома без перегонки Есть и еще один рецепт самостоятельного приготовления абсента практически из ничего.

Он подойдет для желающих попробовать это напиток, но не имеющих самогонного аппарата. Вкус, конечно, будет отличаться от того, что пили писатели и художники ушедших столетий, но будет очень выразителен и интересен.