Рецепт свинины в фольге в духовке с черносливом

Рецепт с фото пошагово 1. Специи можете использовать на своё усмотрение. Соедините и хорошо перемешайте. В другой посуде смешайте зернистую горчицу, майонез и кетчуп. Для данного рецепта можете использовать свинину или говядину, желательно вырезку.

Свинина с черносливом запеченная в фольге в духовке

Для говядины понадобится больше времени для выпекания. Мясо хорошо промойте в холодной воде. Сделайте надрезы, шириной около 1 сантиметра.

Мясо с черносливом, запеченное в духовке

Натрите солью, молотым чёрным перцем. Посыпьте со всех сторон пряными травами. Тщательно смажьте всех сторон горчичной смесью. На данном шаге мясо нужно оставить в холодном месте на 1-2 часа. Если время не позволяет, можно запекать сразу.

Свинина, запеченная в фольге

Если сухофрукт попался твёрдый, лучше залить кипятком на 5 минут, потом обсушить бумажной салфеткой. В каждый разрез уложите дольки чернослива.

Мясо с черносливом в фольге

Возьмите форму для выпекания. Переложите мясо, полейте оливковым маслом. Замотайте хорошо в фольгу. Предварительно разогрейте духовой шкаф до 180-190 градусов. Выпекайте примерно 1 час. Разверните фольгу и проверьте готовность мяса бамбуковой палочкой.

Готовое мясо легко прокалывается острым предметом. На данном этапе можете отключить духовку.

Мясо с черносливом в духовке

По желанию подрумяньте мясо до золотистой корочки. Мясо с черносливом в духовке готово.