Блинный торт с творогом и бананом рецепт

Замесить тесто для блинов. Добавить к теплому кефиру яйца.

Блинный торт с бананом

Взбить миксером до однородной массы. Добавить сахар, соль и соду. Молоко подогреть до теплого состояния, немного остудить и влить в тесто, постоянно помешивать.

В тесто добавить муку, растительное мало и ванилин.

Блинный торт с творожным кремом - простые и вкусные рецепты бесподобного лакомства для всей семьи!

Тщательно взбить миксером, чтобы не было комков. Испечь тонкие блины на смазанной маслом горячей сковороде. Чтобы приготовить крем, с помощью миксера взбивать жирные охлажденные сливки с сахаром в течение 5 минут. В блендере взбить творог до однородной консистенции.

В емкость ко взбитым сливкам добавить воздушный творог и аккуратно перемешать до однородности. Сюда же добавить сгущенное молоко и ванилин. Для начинки нарезать очень тонко банан. Шоколад натереть на мелкой терке. Для формировки торта смазать первый блинчик тонким слоем крема и распределить по нему кусочки банана. Накрыть блинчик с кремом и бананом следующим блином. Этот блинчик снова смазать тонким слоем крема и посыпать тертым шоколадом.

Следующий блинчик смазать просто тонким слоем крема. Таким образом собрать весь торт, чередуя слои с кремом, бананом и шоколадом. Последний блин и весь торт залить кремом.

Сладкий блинный торт с творожным кремом и бананами

Готовый торт поставить в холодильник. Для приготовления ганаша подогреть сливки на водяной бане.

Блинная «Улитка» с творогом и бананом

Снять подогретые сливки с водяной бани и добавить кусочки шоколада. Массу перемешать и добавить сливочное масло. Отставить ганаш в сторону, чтобы он остыла около 1 часа. Если хотим сделать трюфель, то нужно на тарелку насыпать какао-порошок и, взяв чайной ложкой шоколадную массу, сформовать шарик и обмакнуть его в какао-порошок.

Если хотим просто полить торт ганашом, как у нас, тогда шоколадную массу нужно немного подогреть и залить полностью торт. Готовый торт украсить по желанию и поставить в холодильник на пару часов.

Блинный торт с шоколадом и бананом готов.

Блинный торт с бананами и шоколадом